Slovenské Chef menu Marcela Ihnačáka
Marcel Ihnačák
Kdo by nemiloval sLOVEnskou kuchyni! Už dlouho jsme dvě různé země, ale naše chutě nás pořád důvěrně spojují.
Marcel Ihnačák, šéfkuchař restaurace Boutique Hotel Tanzberg. V mládí pracoval v Londýně u Jamieho Olivera, také v tamější michelinské restauraci Pied à terre, vařil pro diváky slovenské televize i Seana Conneryho. Nyní žije v Mikulově, pořádá kurzy vaření a již pátým rokem je společně s Romanem Paulusem tváří jednoho velkého obchodního řetězce.
Slovenská kuchyně je pro podzimní období jako stvořená.
Slovenské Chef menu Marcela Ihnačáka
Kuře a parenica
pečená kuřecí prsa, lahodná parenica, marinovaná okurka, drcené škvarečky, nakládaná červená cibulka a řepné lístky
Pečené selečí
selečí maso se šťavnatým restovaným zelím a mrkví, které doplňuje kvalitní brynza z ovčího mléka a jarní cibulka
Praha 1 - BB Koruna
Václavské náměstí 1
Na Příkopě 2
Praha 1
navigovat
Otevírací doba:
Pondělí - Sobota
08:00 - 23:00
Neděle
08:00 - 22:00
Konakty
M: 732 341 445
E: bb_pha_koruna@boulevard.cz