Slovinské Chef menu
Igor Delak
Slovinsko. Malá krajina plná veľkých chutí.
Čevabčiči, ajvar, ombolo... tieto autentické chute na vás čakajú v novom menu šéfkuchára. S láskou ho pripravil slovinský šéfkuchár Igor Delak, ktorý vedie reštauráciu Kamin v Izole na pobreží Jadranského mora. Tento oceňovaný šéfkuchár, ktorý pracoval v najluxusnejších kuchyniach v Slovinsku, rád relaxuje pri rybolove alebo futbale. Riadi sa heslom, že ak jedlo nerobíte s láskou, nemôžete ho robiť dobre!
Slovinské Chef menu
Jarné Ombolo
Plátky jemne údeného bravčového karé Ombolo s hľuzovkovou majonézou, špargľou, vaječnou omeletou, parmezánom, reďkovkami a mesclun šalátom
Čevapčiči s ajvarom
Hovädzie čevapčiči, pečená paprika, ajvarový dresing, smotanový syr, karamelizovaná červená cibuľa, jarná cibuľka a rukola
Polievka Bobiči
Tradičná slovinská polievka s kukuricou, (červenou) fazuľou, údenou slaninou, zemiakmi a koreňovou zeleninou
Praha 1 - BB Koruna
Václavské náměstí 1
Na Příkopě 2
Praha 1
navigovat
Otevírací doba:
Pondělí - Sobota
08:00 - 23:00
Neděle
08:00 - 22:00
Konakty
M: 732 341 445
E: bb_pha_koruna@boulevard.cz